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お茶を発酵させた無添加クラフト生コンブチャ。 SCOBY TEAは、酵母菌(スコビー菌)、農薬不使用茶葉、さとうきびを使い、じっくり時間をかけて酵し出した酵母菌、酢酸菌が生きたままたっぷり入った発酵茶酢です。 アメリカやオーストラリアでは様々な種類があり、セレブの間でも人気が高く、KOMBUCHA の名称で親しまれております。 ※コンブチャは昆布茶ではありません KOMBUCHAをこよなく愛する店主が、オーストラリアのヌーサで出会った クラフトコンブチャをイメージして生まれたのがSCOBY TEAです。 美しい未来の食として、生きた発酵菌そのままをとびっきり美味しくお届けします。
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